Zemiakovo-syrové placky
⏳Čas prípravy +/- 40 min.
🚻 2 Osoby
Na tento recept potrebujete :
◾500g Zemiakov ◾100g Strúhanej Mozzarely ◾100g Hladkej Múky ◾25g Masla ◾1 pl Pažitky (čerstvej) ◾1 čl Červenej Papriky ◾2 Vajcia ◾Mlieko ◾Strúhanka ◾ Kyslá Smotana ◾ Olivový Olej ◾Soľ/Peper
Postup:
Zemiaky ošúpeme narežeme na kocky a varíme v hrnci kým nezmäknú
Zemiaky po uvarení zcedíme pridáme maslo, trošku mlieka, červenú papriku.
Celú hmotu popučíme a dochutíme soľou a peprom.
Po popučení zemiakov pridáme vajce, mozzarelu, múku a pažitku (množstvo podľa chuti) Všetko poriadne zmiešame a ak je hmota príliš lepkavá pridáme viac múky.
Z cesta vytvoríme placky vo veľkosti lievancov a obalíme v strúhanke (cesto je celkovo lepkavejšie takže sa ľahšie dotvaruje po obalení)
Placky vypražíme z oboch strán v rozpálenom oleji. Po opečení pridáme kyslú smotanu ozdobíme pažitkou a servírujeme.
Prajem vám dobrú chuť🤘😉🤘
Text je součástí Refresher blogu, není redakčním obsahem. Administrátory můžete kontaktovat na [email protected].
Chceš vědět, když MetalHead in Kitchen přidá nový blog?
Zadej svůj mail a dostaneš upozornění. Kdykoliv se můžeš odhlásit.