Proteínový mýtus

"Veľa bielkovín škodí tvojim kostiam!"

Počul si to už? Je to často spomínané tými istými ľuďmi, ktorí hovoria, že vysoko-bielkovinová strava je zlá pre tvoje obličky. Väčšinou sú to vegani a niekedy tvoja mama či otec.

Obličkový mýtus bol už viackrát uzavretý. A čo o mineráloch v kostiach? "Hypotéza prekysličeného organizmu" , kde sa vápnik začne vylučovať, keď zješ veľa bielkovín. Nová štúdia od Dr. Jose Antionia a jeho tímu sa na toto tvrdenie pozreli z blízka.

Výskum

Dvadsaťštyri žien, ktoré cvičili, boli vybrané na teno 6 mesačný výskum. Rozdelili sa na dve skupiny - kontrolná skupina jedla normálne tak ako vždy a tá druhá skupina jedla viac bielkovín (aspoň 2.2g na 1 kg telesnej váhy).

Vysoko-bielkovinová skupina mala o 87% vyšší príjem bielkovín, než kontrolná skupina. Na doplnenie bielkovín používali srvátkové alebo kazeínové proteínové prípravky (alebo veganské, ak si tak vybrali) a jedli viac mäsa.

Výsledky

Napriek tomu, že skúmaná skupina jedla o 2.5krát viac bielkovín, než je stanovená odporučená denná dávka vládou USA, tak po 6 mesiacoch nebol žiadny negatívny dopad na obsah minerálov a hustotu kostí. Jedna žena, vo vysoko-bielkovinovej skupine, jedla ešte dvakrát toľko bielkovín, než bolo stanovené. A tiež žiadna demineralizácia ani zhoršenie hustoty kostí.

BONUS - vysoko-bielkovinová skupina jedla viac kalórií za deň ako kontrolná skupina a nepribrala žiadny tuk. Bielkoviny sú v tomto magické.

Ako použiť túto informáciu?

Najprv je dôležité, aby si sa spoliehal na vedu a nie na ľudí, ktorí ťa kŕmia tými antiproteinovými drístami.

Potom je naozaj dôležité, aby si sa neriadil odporúčanými dennými dávkami od nejakých vlád, ak sa jedná o nutričné hodnoty. Tie veci sú pre bežných ľudí, nie pre športovcov a atlétov.

Po tretie - ani náhodou neváhaj keď by si si mal dať nejaké kvalitné bielkovinové jedlo z čerstvých surovín alebo kvalitného proteínového prípravku. Tvoje kosti budú v pohode. Tvoje obličky budú v pohode. Tvoj telesný tuk nebude v pohode, lebo nejaký spáliš.