30.10.2022 10:12

Nejlepší zelňačka

Osvědčených receptů na zelnou polévku je plno. Některé jsou s paprikou, jiné smetanové, s uzeným masem nebo s klobásou. Zkoušeli jste už tuhle?

K přípravě zelné polévky budete potřebovat:

- lžíci sádla

- větší cibuli nakrájenou najemno

- maso s většího uzeného žebra

- půl litru uzeného vývaru

- balení otického kysaného zelí

- 3 brambory

- smetanu na vaření

- 2 lžíce hladké mouky

- bobkový list

- 4 kuličky nového koření

- 4 kuličky pepře

- sůl

- kmín

- mletou červenou papriku

- podle chuti majoránka

Postup je následovný. V hrnci si rozpálíme sádlo, přidáme pokrájenou cibuli a osmahneme dosklovata. Přidáme všechno koření a necháme provonět. Přisypeme obraná uzená žebra, vše zaprášíme moukou, zasmahneme a podlijeme vývarem. V mezičase si dáme do jednoho hrnce uvařit brambory nakrájené na kostky s kmínem a do druhého kysané zelí. Jsou-li brambory měkké, dáme je i s vodou do hrnce s polévkou. Následně přidáme i uvařené zelí (včetně vody). Do polévky přilijeme smetanu a prohřejeme. Dochutíme paprikou, solí, pepřem, případně můžeme přidat polévce kyselost octem.

Dobrou chuť!

Tipy na další chutné polévky najdete v tomto článku.

Text je součástí Refresher blogu, není redakčním obsahem. Administrátory můžete kontaktovat na [email protected].

Ohodnoť blog
1
Odeslat správu
Copywriter na plný úvazek!

Chceš vědět, když MoniB přidá nový blog?

Zadej svůj mail a dostaneš upozornění. Kdykoliv se můžeš odhlásit.