Cuketové lasagne

Cuketa sem, cuketa tam!

Aj u vás sa už začala sezóna, kedy každý raz zo záhrady odtrhnete minimálne 3 obrovské cukety? Neviete čo s nimi? U nás doma sa v lete snáď už bez cukety ani nenajeme. Či už raňajky, obed alebo večera, cuketa je všade! No zatiaľ máme hlavu plnú nápadov ako ju chutne pripraviť. Sleduj náš blog, kde budú pribúdať pravidelne recepty a odporuč nás aj susede, ktorá sa pri sadení tohto roku taktiež nekrotila.

Porcie:

6

Potrebujeme:

1 veľkú cuketu

-na sójové "mäso":

olivový olej

1 cibuľu

strúčik cesnaku

130g sójového granulátu

450ml vody

1 paradajkový pretlak

5PL kečupu

1 ČL soli

korenie

bylinkovú zmes

-na bešamelovú omáčku:

olivový olej

35g rastlinného masla

45g hladkej múky

400ml rastlinného mlieka

2PL lahôdkového droždia

soľ

korenie

Postup:

-sójové "mäso":

Na rozpálenom oleji osmažíme cibuľu s cesnakom. Prisypeme sójový granulát a zalejeme vodou. Pridáme paradajkový pretlak a kečup. Dochutíme samozrejme podľa vlastnej chuti soľou, korením a bylinkami.

-bešamelová omáčka:

Maslo roztopíme na oleji a prisypeme múku. Prilejeme mlieko, dochutíme droždím, soľou a korením. Varíme pokiaľ omáčka nezačne hustnúť.

Do misy alebo plechu striedavo ukladáme plátky cukety (približne pol centimetrové), "mäsovú" zmes a bešamel.

Poznámky:

1. Urobte čo najviac vrstiev! Nám sa to podarilo vystriedať len 2x a bol celkom nepomer "mäsa" s cuketou.

2. Cuketu zaliatu bešamelom nechajte ako vrchnú vrstvu a pripečte.

3. Keďže je cuketa vodová ostane vám tam viac šťavy, ale to na chuti neuberie.

4. Počkajte kým lasagne trošku vychládnu, pretože sa vám horúce rozpadnú.

5. Skúste cukety nasoliť 20 minút vopred a potom zbaviť vody pomocou kuchynskej utierky.

BON APPÉTIT!

Vaše kulinárske výtvory môžte zdieľať na instagrame s hashtagom #veggiešmak.

Text je součástí Refresher blogu, není redakčním obsahem. Administrátory můžete kontaktovat na blogy@refresher.sk.

Ohodnoť blog
2
Odeslat správu
Vitajte! Sme len sestry a nie dvojičky pokiaľ Vám to napadlo. Stravujeme sa vegánsky a rady by sme Vám ukázali, že to vôbec nie je zložitá cesta o peniazoch.

Chceš vědět, když Christine&Simone přidá nový blog?

Zadej svůj mail a dostaneš upozornění. Kdykoliv se můžeš odhlásit.

Další články autora

Zobrazit všechny
13.8.2019 12:14
Kapustové halušky
16.7.2019 15:10
Cuketové placky
14.7.2019 11:52
Mrkvová polievka